El utensilio perfecto para llevar tus hamburguesas caseras al siguiente nivel 🔥
Su diseño permite aplastar la carne cómodamente usando toda la palma de la mano, logrando una hamburguesa fina, dorada y bien crocante.
Liviano, práctico y fácil de usar.
⚙️ Características
• Material: chapa negra cruda de 2,5 mm
• Diámetro: 14 cm
• Diseño: agarre cómodo para aplastar con toda la palma de la mano
🍔 ¿Qué es una smash burger?
La técnica smash consiste en aplastar la hamburguesa directamente sobre una plancha o sartén bien caliente.
Al aumentar la superficie de contacto con el calor, se potencia la reacción de Maillard, logrando esa capa dorada, crocante y llena de sabor que caracteriza a las smash burgers.
La clave está en trabajar con una plancha bien caliente y controlar el tiempo de cocción para conseguir un buen dorado sin quemar la carne.
🔥 Consejos para un smash perfecto
• Usá la carne recién sacada de la heladera, bien fría.
• La plancha tiene que estar a muy alta temperatura.
• Aplastá la hamburguesa con el smasher durante los primeros 15 segundos.
• Cociná aproximadamente 1 a 1½ minutos y dalo vuelta, raspando bien la superficie para conservar la costra dorada.
• Cociná del otro lado unos 30 segundos, aproximadamente el tiempo necesario para que se derrita el queso.
📦 Elegí cómo llevarlo
Smasher: llevás únicamente el utensilio.
Kit Smasher: incluye el smasher + plancha para 2 hornallas.
